Se trata de un proyecto de obra nueva que se configura como edificio aislado en una planta. El uso principal es el de laboratorio de análisis de alimentos.
El edificio viene a ser un prisma regular de una altura donde se distribuyen todas las salas en la misma cota. Cuenta con 4 accesos peatonales, 4 accesos directos a salas específicas y de instalaciones y un último acceso para mercancías a la sala de recepción de muestras.
El laboratorio se divide en tres grandes zonas, el laboratorio de alimentación, el laboratorio de aguas y la preparatoria de productos orgánicos, todas ellas abiertas. El resto de espacios de trabajo, tanto de laboratorio como los despachos, se encuentran distribuidos siguiendo un estricto programa de funcionalidad y recorridos diferenciados por usos.
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